一把炒鍋到底的沙茶烏龍麵

只要一把炒鍋就可以做到底的沙茶羊肉炒麵，還有配上高麗菜，荷包蛋，非常美味又營養，是我們家先生喜歡的菜色，這邊也分享給跟我一樣懶惰洗鍋子的媽媽們～。

「材料」：羊肉片（豬肉片，牛肉片都可以），雞蛋，高麗菜，即食烏龍麵（油麵也可以，其他的麵條也行）。

「沙茶羊肉炒麵」：這裡的步驟造著做的話，真的只要一把炒鍋就可以完成囉。首先先把荷包蛋煎好備用。接著炒高麗菜，清炒就好，炒軟了鋪在盤子底。鍋裡炒青菜會有的湯水不要倒掉喔，用青菜的湯汁把麵炒軟，接著炒羊肉，熟了就淋上由：醬油＋沙茶醬＋一點溫水＋醋＋糖先調製好的醬料。把肉片和麵條放在高麗菜上面之後，再放上荷包蛋。（高麗菜不用調味，因為沙茶醬的味道很夠味囉）